重回1979 第18节
这样一来，苏盼就能省下不少钱，一百块钱……不对，要是增加承包年限的话，她就不用给五百了，手里至少能省150，甚至更多！
这些钱，怎么也能够她等到沈惊蛰把本金和第一批的分红寄回来。
到时候也正好能赶上九月开学，自己也就能用这钱采购食堂必需品、进米面粮油蔬菜肉，然后食堂就能营业大吉啦～
简直完美！
所以——
别人都不愿意承包？
那正好，她来承包！
苏盼不光要承包一年的，还要直接签二十年的合同！
到时候就算是她自己不干食堂，也能将承包权转手出去，同样赚钱！
想通这一点后，苏盼是大手一挥，表示自己承包食堂的决心，和想要一次性签二十年承包合同的想法。
二十年？！
面对苏盼这个不可思议的想法，负责人险些以为自己听错了。
她万万没想到这位女同志看上去柔柔弱弱的，做起事情来却是雷厉风行，不光愿意接手学校一直亏钱的食堂，还想直接签二十年的合同？
负责人心想：这再过二十年，自己都该退休了！
“这事，我得先请示一下领导。”负责人十分为难地说道，“苏同志你要是想签两年的话，我现在就能拍板把事定下，可二十年实在是……这需要校领导点头同意才行，我做不了主。”
苏盼也知道自己这“一时兴起”的想法是过于超前了，便同意了负责人说先去请示领导，第二天再具体谈的提议。
……
第二天。
负责人如苏盼所想得那样，带着领导点头同意的回复，和已经拟好只等着签字就能立刻生效的合同，再次同苏盼会面在了六食堂。
对此，苏盼什么也没说，什么也没问，只从头到尾地把合同认真看了一遍，确认无误后，就直接签下了这个长达二十年，每年承包费降低到400块一年的承包合同。
这合同签了，也按合同上所说以年付的形式将第一年的四百块钱也给了。
现在，就等着月底合同正式生效，这六食堂就归苏盼了。
看着手里这长达二十年的合同，负责人仍想不明白为啥苏盼要冒险签下这么长时间的承包合同，但这并不影响她善意提醒苏盼：
“苏同志，咱们学校的食堂一般都是八月底就开始营业，你最好别等到九月学生们都来了再开，因为学校的教职工都得提前上班，食堂也要提供他们的饮食，你早点把六食堂经营起来，也能早点赚钱。”
苏盼向来不会拒绝别人递来的善意，尽管这些事情她早就知道，但她也还是认真地同负责人道了声谢，表示自己一定不会卡着开学时间再开业的。
拿着签好的合同，苏盼笑着同负责人告别后，迫不及待地离开了这间即将成为自己迈出事业第一步的食堂，她想在第一时间将这一好消息告诉宋玉书。
……
对于苏盼能如此顺利将食堂承包下来的情况，宋玉书十分为她感到高兴。
只是对于参加招标的人会只有苏盼一个人，这也的确是出乎了宋玉书的意料，她还以为竞争会挺激烈的呢。
宋玉书：“之前小郑还说有好几个人报名招标呢，没想到全都打了退堂鼓。不过也好，这样倒是成全了你，以后有的他们后悔的时候。”
“后悔？教授您就这么相信我，觉得我一定能靠这食堂挣大钱？”
苏盼明白宋玉书的意思，却偏要故意问道：“我可听负责人说了，这食堂之前一直都处于亏损，不然也不可能用来招标，更不可能便宜我了。”
宋玉书斜睨了苏盼一眼，反问道：“你要是觉得自己做不到的话，又为什么非要签个二十年的合同？就算是给你便宜到一年四百，可现在大部分人一年都还赚不了四百块呢！你倒好，签个合同签到二十年后了，你啥性格的人我能不知道？肯定是有自信能回本才会这么签！”
苏盼不好意思地笑了笑：“我这不是在意您的看法吗，毕竟你吃过的盐比我走过的路还多，您要说我行，那我就一准能行！”
“我之前说过，做人一定要有自信。”宋玉书将合同递还给苏盼，摇了摇头道，“你现在自信是有了，行动力也够，就差一点，你太在意别人对你的看法了。”
苏盼挠了挠鼻子：“这点我会注意，也会尽量改正的。”
说话不说十分满，点到为止才最佳。
宋玉书只点了苏盼这么一句话后，就将话题转到了食堂经营上面：“小苏你打算什么时候开业？是一日三餐都包，还是只营业其中一顿饭？哦对了，你打算做什么招牌菜呢？”
“……”
苏盼被宋玉书话题突转的三连问给问懵了。
不过还好，关于这些问题，她早在之前决定申请参加承包食堂招标时就想好了，只愣了那么几秒钟，人就立刻反应过来，说道：
“我打算随大流，八月底开业。不过六食堂位置比较偏僻，我打算等到开学接新生的时候，给六食堂做个宣传，具体怎么做，我还没想好，这几天打算好好研究研究；至于食堂的经营和菜品的开放，我打算先试营业一下，暂时开中午。”
“至于卖什么……”
苏盼之前也去过学校的另外几个食堂，主食一般都是米饭、馒头、面条；菜的话，就都是普通炒菜，啥醋溜白菜、辣炒土豆丝这样比较常见的菜品。
她有心想搞点特殊的，可学生兜里的钱和票都不允许；但要是跟其他食堂一样卖炒菜，这竞争力又实在太大，完全没办法脱颖而出，更别提靠这个赚钱了。
所以——
苏盼认真同宋玉书分析着其他几个食堂的情况，和六食堂的发展前景，表示：“我想好了，不做中午和晚上的堂食！”
宋玉书好奇道：“那你打算做什么？”
苏盼微微一笑：“我打算卖早点！”
……
在当下这个还没有“早饭要吃好”概念的时代里，各个学校食堂所呈现给学生们的早点选择，大同小异。
主食只有包子、馒头；
菜就只有咸菜、酱豆腐；
汤除了粥以外，就只有堪比刷锅水且捞不到蛋花的蛋花汤。
各个食堂所卖的早点千篇一律，没半点新意不说，供应时间还十分严格，学生们一旦去晚了，就只能饿肚子。
不说去各个食堂实地考察的时候，就是平时送宋玉书去教学楼的路上，苏盼就不止一次遇见有学生因没能赶上食堂早饭而被迫饿一上午的情况。
苏盼：“学校里其他食堂的早饭都是选择很少，而且还就只开放六点到七点半这一个半小时，有很多学生来晚了就吃不上饭，只能饿着肚子去上课。所以我就想先专供早餐，多弄点花样，延长营业时间，补补其他食堂在早点上的空缺。”
所谓的补空缺，其实也是苏盼还不想和其他几个仍属于校方负责的食堂打擂台。
她也能卖午饭和晚饭，可再怎么变花样也逃不过米饭馒头这样的主食，和那几样便宜又下饭的炒菜，顶多就是做饭手艺的高低罢了。
虽说苏盼对自己的手艺有自信，可也架不住六食堂位置偏远，外加其他五个食堂的分流，尤其那五个食堂都归学校管，她毕竟是外来承包户，五个食堂要是拧成一股绳子，一致对外的话……
苏盼心里是难得阴暗想着要避免被排外，可对着宋玉书的解释却十分大气：
“这不管是我负责的六食堂还是其他几个食堂，不都是同在一个大校园里，为学校师生服务的吗！他们主打卖中午晚上饭，我主营早饭和其他时间餐饮小吃，食堂之间也免得发生竞争，师生们也能多些选择，挺好！”
听见这话，宋玉书挑眉看了她一眼，来了句“你倒是谦让”后，又问：“需不需要雇人？还有，在六食堂正式开业以前，你手里的钱还够吗？”
“钱肯定够我做开业前准备的。
“至于雇人……”
苏盼想了想：“我打算先雇一个人帮忙。不是按月给钱，而是按小时算那种。”
“学校的特困生可以吗？”宋玉书说道，“按小时算钱这个不错，毕竟你现在就只卖早饭，从六点开始，哪怕是一直营业到九点，也才忙活三个小时。”
“我正想跟您说这事呢——”
本来就想在特困生里选人的苏盼连忙将自己的要求说了出来：“我想选个女生，没有在食堂帮工的经验没事，但一定得干净卫生、做事勤快麻利；待人接物得礼貌、热情；得会算数和算账。到时候我负责做，她负责收钱找钱，不能算错账，也不能少收钱。”
有具体要求就好找。
“学校的贫困生挺多的，我会尽量帮你找符合要求的人。”宋玉书道，“不过我得先问清楚你其他的条件。就像你说按小时给钱的话，你定好价格了吗？一小时多少？”
苏盼想了想，对宋玉书说道：“工资虽说按小时算，但一天一结太麻烦了，还是按月给工资。每个月十二块钱，暂时定每天工作四小时，我这边免费提供早饭，您看这样行吗？”
行啊！
宋玉书心想，这可太行了！
要知道，现在各个工厂给临时工的工资，大概每月是二十块钱左右，平均每天连一块钱都挣不到。——但这也是每天不停歇地工作至少八小时才有的工资。
别看学校里这些都是万里挑一才考上大学的天之骄子，但只要是人，就得穿衣吃饭，这不都需要花钱吗？
对于那些不光得不到家里帮助，甚至还得省下自己的口粮与补贴，寄回去贴补家用的特困生而言，一个月只需要忙活上午四个小时就能赚12块钱的差事，简直得让人抢破脑袋！
宋玉书默默在心里搜罗起符合苏盼条件的人选，并说道““我会尽快筛出合适的人选来，到时候给你几个供参考，最终决定还是你来选。”
苏盼本来想说让宋玉书选一个就行，但转念一想，宋玉书愿意帮自己筛人选是情分，万一选的不合适，再把她选的人给辞了，反而不太好。还不如按她说的，由她选出几个人来，再自己选个合眼缘的，也省得后续麻烦。
“那这事就麻烦您帮忙了。”苏盼笑着说道，“有您帮我，我也能空出手来去找人帮我弄个做早点的家伙什，再采买点零七八碎的东西。”
宋玉书向来欣赏苏盼这一点。
——有分寸感，进退也得当。
看着苏盼故意讨好的样子，宋玉书也故意反问道：“既然我都帮了你这么大的忙，那小苏你还不得表示表示？”
表示？
苏盼眼神滴溜一转，瞬间领悟地说道：“晚上做您之前赞不绝口的鲜肉馄饨怎么样？这回我保证多包上一大锅的量，管够！”
宋玉书：满意微笑.gif
……
接下来的时间里，苏盼为了食堂开业的事每天都食不暇饱，人都忙瘦了，腿儿也跑细了，钱包更是跟着缩水了不止一点点。
在这期间，还得亏沈惊蛰是个说到做到的人——说好会在月初时把钱寄回来，这钱就真的赶在了月中到来以前抵达，成功让苏盼那瘪得可怜的钱包得到了急需的供给。
这笔钱的到来，可以说是给了苏盼放手大干一场的底气。
不过在这之前，苏盼得先看看沈惊蛰那封和汇款单前后脚抵达京市邮局的信，看看里面都写了什么，有没有重要的事情以后，再说继续忙食堂的事。
毕竟，比起近在眼前的食堂工作而言，远在兰花市且通讯不方便的沈惊蛰……和他的赚钱能力，还是要更重要些的。
打开信封，映入眼帘的，是沈惊蛰仍“漂亮”得让人辨认起来有些难的字迹。
苏盼：“……”
好像是有点进步？
不过别说，比起之前那份好几页的计划书，沈惊蛰这次寄来的书信内容不算多，只写了两页不到，阅读起来倒是比看计划书要容易很多。
信的内容不多，几分钟就能看完。
讲的事情不多，就两件事。
——他们又赚了多少钱，又能分多少钱；